专业人士为华盛开课：关注食品质量安全

　　陈处长认为，企业的发展要靠信誉来支撑，而信誉的建立要靠质量来说话。对于一家超市而言，要建立并维护好一个品牌关键是要把好商品质量和服务质量这两关。这就要求企业一方面积极发挥自律作用，本着为消费者负责的态度，在商品采购、销售、退市等各个环节进行自我约束，严格按照国家标准和规章制度来运作，紧抓商品质量、特别是食品质量不放。另一方面，要求超市经营者不断开阔思路，积极创造自己的服务特色 ，尽力将服务质量做到极致。陈处长肯定了华盛多年来取得的成绩，并希望华盛居安思危，再接再厉，不断把各项工作做得更好，为“华盛”这个响亮的品牌增辉。

　　范副处长根据国家和省、市相关文件的要求和内容，结合我市食品经营现状和监管工作实际，从建立、健全市场（企业）开办者责任制度；建立、健全协议准入制度；建立、健全完善的索证、索票及售前产品查验制度；建立完善的购销台帐制度；质量承诺制度；建立食品经营自检制度；和建立自律退市制度七个方面具体讲解了食品（商品）经营者自律制度细节。他说，加强食品经营者自律是建立健全工商监管、企业自律、社会监督“三位一体”食品安全长效监管机制的重要内容和关键环节。华盛超市可以结合自身现有的食品经营规章，进一步建立健全食品质量内部管理制度，使经营行为更加规范，质量管理得到加强，食品质量保障措施更加完善，以便更好地维护消费者权益，维护流通环节食品质量安全。

　　华盛超市总经理刘连存表示,华盛特意在春节销售高峰即将到来之际，邀请两位专业人士讲解食品质量安全的相关知识，就是要给全体员工敲个警钟，提高员工食品质量安全意识，确保节日期间食品质量安全万无一失。刘总经理说，两位专业人士的讲解非常重要，也非常实用。华盛愿意与工商局密切配合，切实落实好自律制度，把住食品质量关和服务质量关，为更好地维护消费者的权益而不懈努力。